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某时尚连锁烘培店

某时尚连锁烘培店

■ 客户信息

该客户创立于2004年,是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店。现在,该品牌在台湾地区成为具有888多家门店,全年营业收入逾88亿元人民币的连锁企业,已超越了在台湾地区有200多家门店的星巴克。目前该品牌客户在中国北京、上海、广州、重庆、天津、深圳、武汉、杭州、湖州、泉州、福州、厦门、南京、滁州、南通、苏州、盐城、镇江、扬州、常州、宁波、无锡、徐州、连云港、淮安、宿迁、济宁、靖江、义乌、东阳、郑州、石家庄、成都、绵阳、马鞍山、合肥、芜湖、扬州、济南、郑州、长沙、青岛、南昌、嘉兴等地已经开设超过400家店铺,并且店铺数量仍在不断增张中。

■ 项目简述

客户所在地域分布较广,并且新增店铺数量不断增加,华东地区店铺数量相对较为集中。客户营业时间为24小时全天候,设备故障出现时尤需迅速响应。根据客户的特点,我们设立多级的服务台(Helpdesk)模式,通过充分利用自主研发专业工具,强化了远程操作排除障碍的能力,使得作业效率大幅提升 ,使客户TCO持续下降,SLA始终保持预期标准。

■ 解决方案

■ 对店铺数量集中的区域,划分每工程师的专属服务店铺,并增加强化定期巡检频率,在满足SLA的情况下提高了服务人员与店铺的熟悉度,效率得以极大提升;

■ 通过出色的团队管理,提升服务团队士气,为创造超出客户期待的体验而努力;

■ 通过对固定作业过程(诸如开店设备导入、设备迁移等)进行标准化统一,除有效降低成本,提高效率外,员工作业培训期也有显著的降低。

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